材料：鮮奶 350克、糖 80克、太白粉 70克、椰子粉適量。
作法：
（１）鮮奶放至室溫。一半的的牛奶加太白粉攪拌均勻，備用。（注意不要有小顆粒）
（２）另一半的牛奶和糖入厚鍋低溫加熱到糖融化並沸騰；將(1)慢慢加入，用打蛋器繼續攪拌到呈黏稠狀後離火，倒入方形模中放涼。
（３）切成小方塊，沾滿椰子粉即成。

小時候愛吃的一道點心，作法簡單又好吃。夏天放冰涼後食用真是太幸福了。太白粉可用玉米粉代替。

另外也可用綠豆湯或紅豆湯代替鮮奶，這樣做成冰涼可口的綠豆雪花糕和紅豆雪花糕。因作法簡單，常常做了放冰箱做午後茶點。