Category Archives: 閒居山里記

週末早餐


星期六早上九點我還在賴床,老公早已盥洗完畢準備。他先來到床邊,輕聲說:我去買 buttermilk,馬上回來。我連眼睛都沒睜開,只是甜甜地享受柔軟的羽絨枕,一點兒也不想起床
昨天晚上我吵著要吃比斯吉,可是商店都已打烊了
。老公說:明天一早,我就去買 buttermilk
想到這兒,我醒了
。毫不猶豫地起床,老公已經踏上買菜之路。我懶洋洋地洗臉刷牙,才不過幾分鐘的時間,老公已經回來,開始在廚房裡忙著做我愛吃的比斯吉
比斯吉好吃的祕訣在於 buttermilk,因此他為了心愛的老婆,七早八早衝到最近的超市,買好材料就開始忙著做早餐

我從來都不知道他是怎麼做比斯吉的,我們兩人的領域界線分明,只要他會做的美食佳餚,我壓根兒不會想學,反正他會做;而我愛吃的魚菜茄子,麻婆豆腐和宮保雞丁…….等等,早在婚後第一年就把他教會了


幾乎只要是麵包就歸他做,我還愛吃英式馬芬,他就去學怎麼做;我說要吃馬來西亞的奶油烙餅,他就認真地找食譜,一次又一次地練習摺麵糰,雖然看起來很難,但他總算是做出來了,味道和口感比餐廳裡賣的更好吃--真材實料的關係吧!

想想老公討到我這樣的老婆真是他的福氣,要知道,在認識我之前他是個不會拿鍋鏟的人。為了利誘我和他成親,他先打聽出我愛吃的菜單,然後花了兩天的時間做了十幾道家鄉菜,足夠我們兩人吃一星期的份量,他對我說:達玲,請你來和我一起過生活吧!
看著那兩百顆水芥餛飩,想著他用那雙大手一顆一顆細心包成漂亮的形狀,嫁給他應該可以吃得不錯
。事實證明我當年的想法是對的,結婚以來,老公天天做飯給我吃不說,我經常要求他做一些他原本聽都沒聽過的菜餚,他也會想盡辦法變魔法出來
我問他:達玲,我是不是要求的太多?
他則深情款款地回答:不,因為妳我們的生活才多彩多姿

很好很好,標準答案

比斯吉烤好了,屋子裡頓時瀰漫著溫暖的奶油香,伯爵茶也早已沖泡好擺在餐桌上,比斯吉切開,塗上之前自家做的蔓越莓醬--哇哈哈!人生就是要浪費在美好的事物上

自製薄荷醬

院子裡的薄荷長得如火如荼,任何一吋泥土都不放過,堅定的佔領花園正中央,開了一大片紫色小花。午後陽光正好,輕風徐徐,我挽起袖子開始採鮮薄荷,平時僅用來泡泡鮮薄荷茶,或是拿來點綴菜餚做盤飾用。今天突然心血來潮,採了一大把,洗淨,挑掉不好的葉子,再剝兩三瓣蒜頭,加一把香菜,全部丟進食物處理機打碎,慢慢加入初榨橄欖油,少許鹽調味,自製薄荷醬成了!

平時吃羊肉時也可以加薄荷醬。上次我不是買錯羊奶起司嗎?把它切片放在麵包上再加一小匙薄荷醬,非常對味!

我這一小片香草田園可以變出千百種佳餚。

惱人的白髮

我的白髮已經多到每次梳頭時梳子上都會有一兩根.我的不是灰白色的白髮而是閃燿著銀光,看起來非常刺眼的白髮.我已經嚐試過太多的食療和偏方都沒有用.哪~二至丸,七寶美髯,六味地黃,黑芝麻,何首烏,二仙丹,you name it.
我的朋友之中有人天天吃首烏芝麻,練氣功,喝虱目魚湯,一頭黑髮,可是對我卻不見效.

絶望之餘,跑去找老師.
”老師,救救我的白頭髮.我看起來老了二十歲.”
”你這是天生的還是後天的?”
”有什差別?”
”如果是腎虛,有救;如果是遺傳,很難.”
”那我怎麼知道我是腎虛還是遺傳?”
”很簡單.看你是什麼時候開始長白頭髮的.”
”哦,我長第一根白頭髮是三十歲.”
”你今年幾歲?”
”二八.”
老師看了我一眼,說:”我再問你一次:你什麼時候開始長白頭髮的?”
”三……十.” 我的聲音稍微小了一點.
”你今年幾歲?”
”二八.” 幾乎是反射回答,毫不猶豫的就說出口.
老師睜大眼看了我約半分鐘,說:”我再問你一次:你什麼時候開始長白頭髮的?”
”三十.”
”你今年幾歲?”
”二八.”
這回,他神情自若地說:”依我看,妳現在最大的問題不是白頭髮.妳是不是有失憶症?”

櫻桃成癮


櫻桃成癮

又到了我狂嗑櫻桃的時節,老公和我發明了個詞兒,稱之為“酗櫻桃症狀”。從櫻桃上市開始,每天約半斤櫻桃,分三餐飯後吃,平均一餐只吃100g櫻桃,應該不算過份。

不知道為什麼,從小就被櫻桃甜美的滋味給懾住了.瞧瞧櫻桃嬌艷欲滴的模樣便足以令人唾涎三尺,表面閃亮的光澤正說明了飽滿多汁的果肉新鮮正當時.一口咬下,不可言喻的芳香和櫻桃特有的酸甜滋味完全佔領唇齒之間,我瞇上雙眼,任憑這幸福的感覺帶我飄飄然上天.

聽說櫻桃能「滋潤皮膚」、「令人好顏色,美態」,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。

對,大家都說我氣色不錯。「這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。而且,櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥,鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。」

吃櫻桃的好處多,真是補血的好水果。不過也有文章提到食用過多櫻桃會引起鐵中毒或氰化物中毒。

 

我一點也不擔心。

每一百克的櫻桃約含2~3g的鐵,生理期過後吃正適合。含有氰甙櫻桃子,不是櫻桃肉,所以要中毒我覺得還挺難。當然,不管是什麼食物都不應過量。

櫻桃含有抗老化,抗發炎,抗癌的成份,如花青素,槲皮素等黄酮類化合物。櫻桃還能減緩風濕性關節炎所引起的疼痛。現在想想,自從我酗櫻桃以來,睡眠改善了,痛很久的肩膀也好多了。

不是要鼓勵大家酗櫻桃,凡事中庸,適可而止。(看誰在說話)

並不是一年到頭都有櫻桃可吃,趁現在正當季大快朵頤。我並不想吃櫻桃自殺,又不是活得不耐煩,不過,還是要節制一點。我如果吃到中毒一定告訴大家。

 

討厭周杰倫始末

昨晚看一部電影"The Green Hornet ". 我一向沒在挑電影,通常老公會從電影雜誌裡選出我們可能會看的電影然後設定時間錄下來.
電影剛開始沒多久,男主角的父親驟逝,他不但不傷心還只抱怨為什麼咖啡變難喝看到這裡已經很討厭男主角了.他無禮,無知,自私,幼稚這時以前幫他煮咖啡的第二男主角出現,是個東方面孔老公說在電視影集裡是李小龍演 Kato 這個角色,我這才知道原來是青蜂俠 Kato 說他是上海長大的, 我立刻說: "這是個韓國人" 他的長相似曾相識, 應該在其他電視影集裡有看過. 後來有一幕在車庫裡的戲, Kato說了一句流利的中文我才知錯: "好吧! 他是個中國人, 中文說得自然" 不過他到底是誰呢?老公說這個演員叫: Jay Chou 嗯, 從來沒聽說過 接著Kato開始有功夫戲, 在街頭打擊犯罪 我說: 他們可能是需要會功夫的演員才選他的吧! 不過, 我相信李小龍的拳腳一定比這個 Jay Chou 還快.
電影看到一半, 我突然說: "那個 Kato 長得很像周杰倫吔!" "周杰倫是誰?" 老公問我 "不重要, 我們繼續看吧!"
可是愈想就看不下去, 我問: "Jay Chou 是 J-A-Y嗎?" 老公說是啊!
我叫了出來: "啊!是周杰倫!我最討厭他了!"
"那我們別看了"
"沒關係,在還沒發現他是周杰倫之前我並不討厭這部電影"
於是我們又看了兩分鐘,我忍不住大叫:"夠了!我實在是太討厭他,看不下去了"
"好,我們不看"老公把電視關了,問我:"為什麼那麼討厭周杰倫?"
"因為他是個痞子, 或者他長得像個痞子 視其行步, 痞子也; 顏色,痞子也;言語,痞子也;作動態度, 無為而不痞子也~"
"所以妳討厭他是因為他的長相?" 
"不,, 當然不.我不是那種以貌取人的人." (說得有點心虛.)
"他有錢的不得了,也沒看他做善事
"
"所以妳是嫉妒他富裕?" (這個老公到底是站哪一邊的?)
"當然不是!他老愛耍酷,我討厭裝模作樣的人.他不會唱歌,不會演戲,不管走到哪裡都擺一張臉.台灣還有一堆年輕人把他當偶像
"
說到激動處差點高血壓破表,老公倒一杯熱茶給我,看戲似的等我下結論
我確實很討厭周杰倫,但是說了這麼一大串之後發現:我實在也沒什麼正當理討厭他.平時也沒在注意娛樂新聞和藝人動態,壓根兒也不想去了解這個擺一張臭臉的人
"咱們繼續看吧!"
"確定?"
"嗯
"
其實,他的演技並不是那麼差,比起男主角白痴青蜂俠,周杰倫的角色討喜多了.他在電影裡的英文並不正,但是演一個上海來的日本人,他的英語演出正適合這個角色.不知道周杰倫是不是為了配合情節而故意說不流利的英文.新的 Kato 在片中聰明,有才華,善解人意,有正義感,完全不像是配角,所以我認為他應該是第二男主角

再看下去,覺得周杰倫其實演得不錯,雖然還是不改自以為酷的作風,但是這是一個和李小龍完全不同的Kato. 任何人都會比較喜歡有個性的 Kato 吧?
啊呀!我不敢相信,我居然開始不討厭周杰倫了!世界末日,世界末日,趕緊叫老公把電視關了

"我病了."
"達令,怎麼了?" 老公緊張地問.
"我覺得那個Jay Chou並不討人厭,怎麼會這樣?" 老公笑著問:"要把電影看完嗎?"
"好
"
"要吃冰淇淋嗎?"
"黑櫻桃巧克力的
"
於是一邊吃冰淇淋,一邊喝熱茶,一邊罵周杰倫和那個超級白痴青蜂俠,一邊看完了這部電影

後來老公在網路上搜尋,他說:"妳知道嗎?周杰倫是個熱心公益的歌手, 經常參加慈善活動,捐款無數,並當選最具愛心的藝人."
"呿!經紀公司的宣傳手法,網路謠言,不可信也!" 我仍高調地駁斥他.
"哦?是嗎?那妳為什麼把妳電腦桌面換成周杰倫的海報?"
"我,我哪有?那是不小心按錯的!"
我不可能,再過一萬年也不可能會把周杰倫放在我的桌面,真的